Doperwtjes en raapjes met basilicum

1 kg niet gedopte erwtjes (of 350 gr gedopte erwtjes)
500 gr jonge raapjes
6 jonge uitjes
75 gr boter
zout
1 koffielepel fijne suiker
peper
1 kruidentuiltje (tijm, laurier, peterselie)
1 tak basilicum

Dop de erwtjes.
Schil de raapjes en snijd ze in julienne.
Pel de uitjes en laat ze in de warme vetstof langzaam zacht worden.
Voeg er de doperwtjes en de raapjes bij, leng aan met 1 dl wateren kruid
naar smaak.
Bestrooi met de suiker, voeg het kruidentuiltje toe, dek de pan af en laat
20 minuten zachtjes koken.
Ga het vloeistofpeil na en giet er zo nodig water bij.
Was de basilicumblaadjes, snijd ze fijn en voeg ze aan het einde van de
kooktijd bij de groenten.
Serveer dit gerecht bij geroosterd vlees, bijvoorbeeld bij lamskoteletten.