Aardappel-garnalensoep met gebakken visblokjes

25 gr boter
1 schoongemaakte en kleingesneden ui
2 theelepels paprikapoeder
750 gr geschilde en in blokjes gesneden aardappelen
7 1/2 dl visbouillon of water
2 dl melk
150 gr geraspte belegen kaas
250 gr gepelde garnalen
zout, peper
750 gr in blokjes gesneden schelvis- of kabeljauwfilet
4 eetlepels bloem
1/2 dl olijf- of zonnebloemolie

Verhit de boter in een pan en fruit hierin de kleingesneden ui
3 minuten. Roer de bloem door het uimengsel.
Voeg de blokjes aardappel en de visbouillon of het water toe
en breng het geheel aan de kook.
Zet het vuur laag, leg een deksel op de pan en laat alles
onder nu en dan doorroeren ± 20 minuten zachtjes koken
tot de blokjes aardappel volkomen gaar zijn.
Roer de melk, de geraspte kaas en de garnalen door de
soep.
Maak de soep op smaak met wat zout en peper en laat haar nog
10 minuten zachtjes koken.
Bak intussen de visblokjes.
Bestrooi de blokjes vis met wat zout en peper en wentel ze
door de bloem.
Verhit de olie in een koekepan, bak hierin de visblokjes
rondom lichtbruin en laat ze op keukenpapier uitlekken.
Roer de blokjes gebakken vis voorzichtig door de soep en laat
alles door en door warm worden.
Serveer deze dikke, gebonden soep als complete maaltijd.