Aardappelsalade met ham

1 kg aardappelen
500 gr dikke sneden gekookte ham
peterselie
2 uien
1 teentje knoflook
het sap van 2-3 citroenen
olie
peper, zout

Was de aardappelen zeer goed en kook ze ongeschild.
Pel ze en snijd ze in plakjes.
Snijd de ham in dobbelsteentjes.
Snipper de peterselie en de uien zeer fijn.
Pers de knoflook en vermeng het looksap met het citroensap, olie en de
kruiden.
Vermeng de aardappelen en de ham met de saus, de peterselie en de uien.