Andijvie op z'n Javaans

1 kg andijvie
300 gr magere doorregen varkenslapjes
3 eetlepels olie
2 uien
2 teentjes knoflook
5 eetlepels ketjap
een snuifje ve-tsin
1 bouillonblokje
zout

Maak de andijvie goed schoon, snijd ze fijn en laat ze zo goed mogelijk
uitlekken.
Snijd het vlees in stukjes en bak die in de olie.
Laat, als het vlees begint te bruinen, de intussen fijngehakte uien en
knoflook meebakken.
Voeg zodra de uien doorbakken zijn, de ketjap, wat ve-tsin, het
bouillonblokje en de goed uitgelekte andijvie toe en laat ze naar smaak
gaar worden. Proef wel altijd even en voeg eventueel wat zout toe.
Geef hier witte rijst bij.