Avocado-ijs

(2 personen)

Schil 1/2 rijpe avocado, pureer hem met 1/2 eetlepel citroensap en laat de
puree in ± 10 minuten licht bevriezen.
Meng 21/2 dl Carte d'Or walnootijs (pak á 1 liter, Ola) met de
avocodopuree en zet het nog ± 30 minuten in de vriezer.
Hak 1/2 zakje walnoten (á 45 gr, Baukje) grof.
Serveer het ijs in bolletjes met 4 cafe-noir koekjes (Verkade) in glazen.
Strooi er de gehakte walnoten over.