receptjes.comAvocado met garnalenvulling
25 gepelde garnalen
2 gepelde en fijngehakte hardgekookte eieren
1 schoongemaakte en in kleine stukjes gesneden bleekselderij
4 eetlepels mayonaise
zout, peper
2 avocado's
1 eetlepel citroensap
Vermeng de garnalen in een kom met de fijngehakte eieren, de stukjes
bleekselderij en de mayonaise. Schep alles goed dooreen en maak het
mengsel op smaak met wat zout en peper.
Snijd de avocado's doormidden en verwijder de pitten. Besprenkel de
avocadohelften met het citroensap.
Leg de avocadohelften op bordjes en vul ze met het garnalenmengsel.
Laat het gerecht in de koelkast door en door koud worden.