receptjes.comAvocadosalade
2 rijpe avocado's
enkele blaadjes sla
2 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
2 eetlepels azijn
1 theelepel mosterd
zout, peper
1 eetlepel fijngehakte peterselie
Schil de avocado's, snijd ze doormidden en verwijder de pitten. Snijd de
avocado's in kleine blokjes.
Leg wat blaadjes sla op een schaal en drapeer hier de blokjes avocado
op.
Roer in een kommetje een sausje van de olie, de azijn, de mosterd en wat
zout en peper. Schenk het sausje over de blokjes avocado en serveer de
salade bestrooid met de fijngehakte peterselie.