Bakka bana

Koop bij de toko rijpe, dus bijna zwarte, bakbananen.
Pel ze, snijd ze overdwars in tweeën en frituur ze enkele minuten in
hete olie.
Serveer met gembersiroop en poedersuiker.

Met Gula Djawa, Javaanse rietsuiker, ook uit de toko, geraspt of met een
mesje geschild van het blok is het nog lekkerder!