Braziliaanse salade met palmharten

(Salada de palmito, alface e abacate)
(6 personen)

1 grote krop sla
± 800 gr palmharten (blik) in dunne plakjes
2 avocado's in blokjes
6 eetlepels olijfolie
3 eetlepels azijn
1 theelepel zout
versgemalen zwarte peper

Pluk de gewassen slablaadjes in kleine stukjes en leg ze met de palmharten
en de avocado in een slakom.
Roer de olie, de azijn, het zout en de peper door elkaar en schep de
salade met deze vinaigrette om.