Cajun-ijskoffie

(4 glazen)

Zet 6 dl sterke koffie met 2 stukjes steranijs, 1 kaneelstokje en 1
theelepel cacaopoeder (leg bij filterkoffie de kruiden tussen de
koffie
in het filter).
Laat de koffie afkoelen en breng met ± 20 gr suiker op smaak.
Vul 4 lange glazen voor een groot deel met geschaafd ijs, schenk daar de
afgekoelde koffie over en steek er een kaneelstokje in.