Cajungamba's

Gamba's zijn erg populair in de Amerikaanse Cajunkeuken. Ze geven extra
smaak aan allerlei gerechten.
Een snel Cajungerechtje maakt u met gepelde, gekookte gamba's.
Laat ze een paar uur marineren in een mengsel van limoensap, chili-olie,
seafood-cajunkruiden (van Prudhomme, te koop bij delicatessenwinkels en
goed gesorteerde viswinkels) en geperste knoflook.
Bak de gamba's 1-2 minuten op hoog vuur en serveer ze met dunne
plakjes
limoen en fijngesneden bieslook.