Cajungarnalen

(16 stuks)

12 grote ongepelde garnalen
4 eetlepels olijfolie
6 geperste teentjes knoflook
3 fijngehakte gedroogde rode pepers
1 eetlepel citroensap
zout

Pel de garnalen, maar laat het staartje zitten.
Bak in de olie de knoflook en de peper ± 1 minuut.
Voeg de garnalen toe en roerbak ze ± 2 minuten.
Besprenkel ze met citroensap en bestrooi ze met zout.