Caraïbische vruchtensalade

Meng 1 in blokjes gesneden papaya, 1 in plakjes gesneden banaan, 1
schoongemaakte en in stukjes gesneden ananas en 1 in blokjes gesneden
mango in een kom door elkaar. Besprenkel het met het sap van 1 limoen.
Bestrooi de salade met 1 eetlepel gemalen kokos.
Lekker als bijgerecht of als nagerecht met een bolletje roomijs en een
scheutje rum.