Gegrilde maïskolven

(4 stuks)

4 maïskolven met schutbladeren*2
zout
100 gr boter
1/2 eetlepel paprikapoeder (mild)
1/4 theelepel chilipoeder
1/4 theelepel gemalen komijn
1/4 theelepel gemalen koriander

Kook de maïskolven met schutbladeren in ruim kokend water met zout
± 12 minuten en laat ze uitlekken.
Vermeng de boter met het paprikapoeder, chilipoeder, de komijn, koriander
en zout.
Laat de maïskolven iets afkoelen, vouw de schutbladeren terug, wrijf
de maïskolven met de gekruide boter in en vouw de bladeren weer om de
maskolven.
Rooster de maïskolven op de barbecue nog ± 15 minuten.

- Soms zijn maïskolven met schutbladeren niet verkrijgbaar. U kunt
dan de maïskolven na het voorkoken met de gekruide boter inwrijven,
in een stuk aluminiumfolie verpakken en ze in het folie nog ± 15
minuten op de barbecue roosteren.