Gekruide biefstukjes 'Colorado'

500 gr biefstuk in dunne plakken van ± 11/2 cm
1 theelepel gemengde gedroogde kruiden (tijm, oregano, rozemarijn)
zout, peper
1 grote ui in ringen

Wrijf het vlees met de kruiden en peper in en bak het vlees en de uiringen
op de barbecue in ± 2 minuten aan beide zijden bruin en medium
gaar.
Serveer het met salsa Mexicana (zie recept).