Gemarineerde vis

500 gr in kleine blokjes gesneden kabeljauw- of schelvisfilet
zout, peper
2 schoongemaakte, van de zaadjes ontdane en in dunne plakjes gesneden rode
pepers
1 schoongemaakte en in dunne ringen gesneden ui
2 dl sinaasappelsap
1 dl citroensap
enkele blaadjes sla

Leg de blokjes vis in een schaal en bestrooi ze met wat zout en peper en
de helft van de plakjes rode peper. Leg de ringen ui op de vis en schenk
het sinaasappel- en citroensap in de schaal.
Laat de vis tenminste 4 uur in de koelkast marineren.
Leg wat blaadjes sla op een schaal of op bordjes en verdeel hier de
gemarineerde visblokjes over. Bestrooi het geheel met de rest van de
plakjes rode peper.