Ketjapsaus

Fruit in een ruime steelpan in 1 eetlepel olie 2 gesnipperde uien en 3
uitgeperste teentjes knoflook.
Voeg er na 3 minuten 2 eetlepels citroensap, 4 eetlepels ketjap en 3 dl
water bij.
Breng het geheel al roerend aan de kook en laat de gebakken vis in de saus
op een zacht vuurtje nog een kwartier pruttelen.
Serveer met gekookte rijst en een salade van komkommer en tomaten.