Komkommersalade

Schaaf 1 gewassen komkommer (met een kaasschaaf) in dunne plakjes en
bestrooi deze met zout. Besprenkel de komkommer met een dressing van 1/2
schoongemaakte en in kleine stukjes gesneden rode Spaanse peper, het sap
van 1/2 citroen, 2 eetlepels (olijf)olie, 1 eetlepel gehakte verse
korianderblaadjes, zout en peper.