Kouseband 'sranan'

400 gr kouseband
100 gr gedroogde garnalen
2 eetlepels olie
1 fijngesnipperde ui
1 bouillontablet
zwarte peper

Was de garnalen en week ze in warm water.
Was de kouseband, verwijder de uiteinden en snijd ze, schuin of recht,
iets dikker dan snijbonen.
Laat de olie heet worden en fruit de ui hierin.
Voeg de garnalen toe en smoor ze ± 15 minuten zachtjes mee.
Voeg de gesneden kouseband toe en verkruimel er het bouillontablet
boven.
Stoof het gerecht met het deksel op de pan zachtjes 15-20 minuten; voeg
eventueel wat weekwater van de garnalen toe.
Breng op smaak met zwarte peper en/of nootmuskaat.