Maïsbroodjes

(10 stuks)

170 gr maïsmeel
50 gr Amerikaans bloem
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel zuiveringszout (dubbelkoolzure soda)
1 theelepel zout
1 eetlepel suiker
2 eieren
3 dl karnemelk
3 theelepels gesmolten boter

Vet vormpjes goed in met boter en verwarm de oven voor op 220°C.
Vermeng de droge en de niet-droge ingrediënten eerst apart en dan
samen.
Giet het deeg in de vormpjes en zet die 20-30 minuten in de oven tot ze
donkerbruin zijn.
Laat ze nog 5 minuten in de oven staan en serveer ze dan met boter.