Masala kip

1 kg kip
zout
4 teentjes knoflook
1 grote ui
1/2 peper of naar smaak meer
4 eetlepels masala
olie om te braden
6 aardappels
2 laurierblaadjes

Hak de kip in stukken en zout die licht.
Hak de knoflook, ui en peper klein en wrijf de stukjes kip hiermee en met
de massala in.
Laat de olie in de pan heet worden.
Schil intussen de aardappelen en snijd ze in vieren.
Braad de kip in ± 15 minuten aan alle kanten.
Voeg 2 kopjes water en de aardappelen toe en laat het geheel stoven tot de
aardappelen gaar zijn.
Voeg er, als het vocht in de pan dreigt in te drogen, wat water bij; er
moet
voldoende vocht zijn om de roti in te dopen.