Mexicaanse snack

Verwarm 6 tacoschelpen (Santa Maria TexMex) ± 5 minuten in een
voorverwarmde oven van 200°C.
Laat 400 gr Chilibonen (blik, Bonduelle) en 200 gr Mexico Melange
(blikje,
Bonduelle) uitlekken.
Verwarm de groenten met 1 eetlepel ketoembar ± 5 minuten.
Verdeel 100 gr veldsla met de warme groenten over de schelpen.
Roer een saus van 1 eetlepel limoensap, 50 gr geraspte oude kaas en 1
bekertje zure room (125 ml) en schep in iedere schelp 1 eetlepel kaassaus.

Variatietip: Vervang de kaas door 2 eetlepels rode pesto.