Ovenschotel met nachos

Verwarm de oven voor OP 200°C.
Laat de inhoud van 1 blikje rode kidneybonen en 1 blikje Crispy
maïskorrels uitlekken.
Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie en bak 400 gr gehakt hierin rul.
Voeg 1 gesnipperde ui, 2 paprika's en 2 vleestomaten in stukken toe en bak
alles 3 minuten omscheppend mee.
Schenk er 1 dl Tomato Frito bij en laat dit ± 5 minuten
sudderen.
Warm de bonen en d maïs ± 2 minuten mee.
Breng op smaak met zout en peper en schep alles in een ovenschaal.
Dek af met een royale hoeveelheid tortillachips en verdeel er 100 gr
geraspte oude kaas over.
Laat de kaas in ± 15 minuten in de oven smelten en schep er zure
room op.
Lekker met ijsbergsla met schijfjes avocado, komkommer, olie en azijn.