Pecan- of walnotentaart

Zet een avond van tevoren 100 gr rozijnen in lauwwarm water weg en laat ze
een nacht wellen.
Giet ze in een zeef af en laat ze trekken in een kommetje met 1 dl bruine
rum.
Wentel 250 gr lange vingers stuk voor stuk door 1 dl bruine rum en beleg
de bodem van een schaal van 15 x 30 cm met een laagje van deze
vingers.
Maal 250 gr gepelde pecan- of walnoten met 250 gr basterdsuiker in de
keukenmachine en voeg daarna langzaam 1/4 liter koffieroom toe.
Spatel de rumrozijnen door het notenmengsel en strijk een laagje hiervan
over het vloertje lange vingers uit.
Leg het volgende laagje rumvingers hier dwars over en bouw de taart om en
om op tot de vingers en het smeersel op zijn.
Laat in de koelkast een dag intrekken.
Garneer de taart voor het serveren met halfstijf geklopte slagroom en
enkele noten.