Pikant pindagehakt

600 gr rundergehakt
1 fijn gesnipperde ui
50 gr paneermeel
2 eetlepels Shoarmakruidenmix)
2 theelepels zout
1 ei
150 gr pindakaas met nootjes
2 eetlepels chilisaus
olie
een ronde ingevette ovenschaal (doorsnede 15 cm) met hoge rand

Verwarm de oven voor op 180°C.
Kneed van het gehakt, de ui, het paneermeel, de kruidenmix, het zout en
het ei een smeuïg gehakt.
Roer de pindakaas met de chilisaus tot een gladde saus.
Vul de ovenschaal met 3/4 deel van het gehakt en druk het aan.
Verdeel er de pindasaus over en dek met de rest van het gehakt af.
Dek de vorm af met aluminiumfolie en bak het gehaktbrood in het midden van
de oven in ± 50 minuten gaar.
Verwijder de laatste 15 minuten het aluminiumfolie.