Pindasaus

Vermeng de knoflook, pindakaas, ui en sambal.
Verwarm het geheel en voeg al roerend de ketjap, het citroensap, de
tomatenketchup en de ketoembar toe.
Voeg een scheutje melk toe en zoveel lauw water tot een dikke doch
vloeibare saus ontstaat.
Voeg laos, zout en suiker naar smaak toe.
Verhit de olie en doe daar de aardappelen, prei, sperziebonen, kool en
bloemkoolroosjes in.
Voeg de komkommer en de taugé toe en bak alles enkele minuten
mee.
Doe de groenten in een voorverwarmde schaal en giet er de warme pindasaus
over.
Garneer met plakjes ei, tomaat, kroepoek en selderij.