Rijst met bonen en worst

400 gr witte en wilde rijst
2 rode uien
1 teentje knoflook
200 gr hamlappen
1 groene paprika
2 eetlepels zonnebloemolie
1/2 literblik gepelde tomaten
1 theelepel oregano
een scheutje rode wijn
1 blikje kidneybonen in chilisaus
100 chorizo
2 eetlepels geknipte koriander

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en houd hem
eventueel warm.
Snijd de uien overlangs in partjes, hak de knoflook fijn, snijd het vlees
in dobbelsteentjes en de paprika in stukjes.
Fruit de ui en de knoflook in de olie goudgeel en braad dan het vlees
rondom aan. Voeg de paprika, de uitgelekte en kleiner gesneden tomaten, de
oregano en de wijn toe en laat alles 20 minuten sudderen.
Warm de bonen de laatste 5 minuten mee en maak op smaak met zout en
versgemalen peper.
Doe de rijst over in een verwarmde schaal en schep er de saus over.
Garneer met halve plakjes chorizo en de koriander.