Roti met kip of lamsvlees

300 gr kip- of lamsvlees
2 teentjes knoflook
2 kopjes water
1 ui
2 eetlepels olie
2 eetlepels kerrie masala
1 theelepel aji-no- moto (of ve-tsin)
1-2 bouillonblokjes
6 middelgrote aardappelen
1 afgestreken eetlepel tomatenpuree
kouseband
witte kool
2 gepelde hardgekookte eieren
1/2 peper
zout naar smaak

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
Snijd de kouseband in stukjes van ± 4 cm en de witte kool in dunne
reepjes.
Fruit de ui, peper en knoflook in de olie, voeg het vlees toe en bak tot
het vlees enigszins gaar wordt.
Voeg dan de masala, de tomatenpuree en de aji-no-moto toe en fruit ze een
paar minuten mee.
Voeg de aardappelen, kouseband en witte kool toe en schep het geheel goed
om.
Doe er na ± 3 minuten het water, de bouillonblokje(s) en daarna de
eieren bij en laat zachtjes koken tot de jus de gewenste dikte heeft.
Serveer met roti (eventueel verkrijgbaar uit de diepvries bij de toko).