Satésaus

2 teentjes knoflook
mespunt trassi
2 eetlepels olie
250 gr pindakaas
1 theelepel djinten
1 theelepel suiker
vers gemalen peper
3 theelepels azijn
2 dl water

Vermeng de gekneusde knoflook met de trassi en bak dit in de olie.
Voeg de rest van de ingrediënten en het water toe.
Laat het geheel nog enige minuten zachtjes doorkoken.
Probeer intussen al roerend de pindakaas in de saus op te lossen, tot een
gladde pindasaus is ontstaan.
De saus kan over de stokjes saté of er apart bij worden geserveerd.