Sauce Ti Malice (pittige pepersaus)

Doe voor 4 personen in een pan 2 schoongemaakte en fijngehakte rode
Spaanse pepers, 2 gesnipperde uien, 2 gesnipperde sjalotjes en 2
gesnipperde teentjes knoflook, het sap van 2 citroenen, 3 eetlepels
(olijf)olie, zout en peper en laat dit mengsel ± 1 uur staan. Breng
de saus al roerend aan de kook en laat de saus afkoelen.