Seviche de camarones

Schep 200 gr grote of Noorse garnalen om met 1 dl limoensap en laat ze 4
uur marineren.
Hak 1 sjalotje, 1 ontvelde tomaat, 1/2 groene paprika en 10
korianderblaadjes fijn en schep dit met 1/2 dl mayonaise bij de uitgelekte
garnalen.
Serveer in ijsbergslabladeren (op een bedje van fijngesneden ijsbergsla).