Sjoerkoro nanga alesie

(3 personen)

500 gr zuurkool
350 gr varkensvlees of doorregen varkenslapjes
50 gr braadboter
1 ui
1 tomaat
1 kippenbouillontablet
4-5 aardappelen
peper, zout

Snijd het vlees in stukken en braad het in de boter bruin.
Voeg de gesnipperde ui en de in stukjes gesneden tomaat toe en braad ze
mee.
Schil de aardappelen, snijd ze in vieren en doe ze met de zuurkool bij het
vlees.
Voeg daarna 2 kopjes water en het bouillontablet toe en laat stoven.
Als de aardappelen gaar zijn, is het gerecht als geheel ook klaar.
Breng het op smaak met peper en zout.
Serveer met witte rijst.