Spareribs 'Aloha'

11/2 kg spareribs
zout, peper
olie
1 grote gesnipperde ui
1/2 gesnipperde groene paprika
1/2 liter gezeefde tomaten
1/2 theelepel scherpe mosterd
1 eetlepel Worcestershiresaus
1/2 literblik ananasstukjes

Wrijf het vlees in met zout en peper.
Doe wat olie in een braadslede, leg het vlees erin en bak het vlees
± 1 uur in een oven van ± 175°C.
Doe intussen de overige ingrediënten in een schaal en roer ze goed
door elkaar.
Giet na een uur het bakvet van het vlees en giet de marinade over het
vlees.
Bak de spareribs nu nog ± 45 minuten tot ze gaar zijn.