Tortilla-uienschotel

Kook 4 gepelde rode uien in ruim water in ± 20 minuten
beetgaar.
Bak 500 gr rundergehakt met nog 1 gesnipperde rode ui rul.
Voeg 1 blik uitgelekte Mexico melange (400 gr, Bonduelle), 1 pot tacosaus
mild (325 gr, Santa Maria Tex Mex) en 1 bekertje zure room (125 ml) aan
het gehakt toe.
Hol de uien uit en vul ze met het warme gehaktmengsel.
Zet de uien in een vuurvaste ovenschaal en schep de rest van het
gehaktmengsel ertussen.
Verdeel er 1/2 zakje tortillachips (150 gr, Tex Mex) over en bestrooi het
met 100 gr geraspte belegen kaas.
Laat de kaas in het midden van een op 200°C voorverwarmde oven
(hetelucht 180°C) in ± 10 minuten smelten.

Variatietip: Vervang de tacosaus door hot salsa saus.