Tortilla's met chorizo, bruine bonen en sla

Bak 200 gr (ontvelde) gesnipperde chorizo-worst en 200 gr rundertartaar in
olie met 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1/2 theelepel komijn, 1 theelepel
gemalen koriander, 3 eetlepels tomatenpuree, 1/2 literblik gewassen bruine
bonen en 2 eetlepels citroensap.
Verdeel dit over 4 kort gebakken tortilla's en bestrooi die met wat
geraspte jonge kaas.
Dek ze af met salade van 1/2 krop, in fijne repen gesneden ijsbergsla, 1
in repen gesneden rode paprika, 1/2 bosje in plakken gesneden radijsjes,
een flinke lepel geraspte kaas en grilleer ze kort.
Lekker met salsasaus.