Tostada's

(6 personen)

2 eetlepels olie
450 gr rundergehakt
2 eetlepels chilipoeder
1 eetlepel komijnpoeder
1 eetlepel korianderpoeder
1 blikje rode nierbonen
1 pak tostadaschelpen

Voor de toppings:
in reepjes gesneden sla
geraspte Cheddar
in stukjes gehakte tomaten zonder zaden
zure room
olijven
(steur)garnalen
gehakte lente-uitjes
tacosaus

Pureer de bonen.
In plaats van rundergehakt kunt u ook varkensgehakt nemen.
Rasp de kaas.
Braad in een middelgrote koekenpan het gehakt in de olie aan.
Voeg de kruiden toe en bak het gehakt snel bruin.
Verwarm de bonenpuree.
Leg de tostadaschelpen op een vel bakpapier en verwarm ze 2-3 minuten in
een matigwarme oven.
Schep 1-2 eetlepels bonenpuree op elke tostadaschelp, schep er wat van het
gehaktmengsel op en leg er in verschillende combinaties de
toppingsingrediënten op.
Serveer direct.