Variatie-sauzen bij gepofte aardappelen

- vermeng 11/2 dl crème fraîche met 2 theelepels mosterd,
zout, peper, 1 geperst teentje knoflook en 2 eetlepels fijngesneden
bieslook.
- vermeng 11/2 dl crème fraîche met 1 theelepel kerriepoeder,
zout, peper en 1 eetlepel fijngesneden koriander.
- vermeng 11/2 dl crème fraîche met 1 in blokjes gesneden
ontvelde tomaat, 1 eetlepel kappertjes, 1 eetlepel pesto en 5 in stukjes
gesneden zwarte olijven.