Zuid-Amerikaanse vruchtensalade

2 geschilde appels, klokhuizen verwijderd en in blikjes gesneden
2 eetlepels citroensap
250 gr schoongemaakte witte druiven zonder pit
2 schoongemaakte stengels bleekselderij in zeer kleine stukjes
1 dl slagroom
1 dl yoghurt
2 zakjes vanillesuiker
100 gr gehakte walnoten
4 plakjes citroen

Doe de blokjes appel in een kom en besprenkel ze met het citroensap om
verkleuren te voorkomen.
Voeg de druiven en de bleekselderij toe, schep alles door elkaar en laat
het mengsel ± 30 minuten in de koelkast staan.
Klop in een kom de slagroom stijf, roer er de yoghurt en de vanillesuiker
door en zet dit mengsel eveneens 30 minuten in de koelkast.
Verdeel het vruchtenmengsel over 4 glazen schaaltjes of dessertcoupes en
schenk er de saus over.
Bestrooi de salade voor het serveren met de gehakte walnoten en steek een
plakje citroen op de rand.