Zoetzure saus

1 3/4 dl water
3 eetlepels suiker
3 eetlepels azijn
2 eetlepels ketjap manis
2 eetlepels ketchup
1 eetlepel maïzena
1 kleine tomaat, in stukjes gesneden
1 eetlepel zoete stukjes augurk
1 theelepel gemberpoeder

Meng in een pan het water met de suiker, azijn, ketjap, ketchup en
maïzena en roer tot de saus dik wordt. Voeg de stukjes tomaat, de
augurk en de gember toe en laat nog even doorkoken.
Met deze saus kunt u alle kanten op. De saus is lekker bij
varkensvlees,
kip of vis of als dipsausje bij grote Chinese garnalen.