Watermeloen met banaan

1 grote watermeloen
6 gepelde bananen, elk in schijfjes gesneden
120 ml witte rum
30 ml Amaretto
het sap van 2 limoenen of 1 citroen
50 gr suiker

Halveer de watermeloen, verwijder zoveel mogelijk het zaad en snijd met
een scherp mes het vruchtvlees uit de schil. Verdeel het vruchtvlees in
stukjes en doe ze in een kom samen met de schijfjes banaan.
Meng in een kleine kom de rum, de Amaretto, het limoen- of citroensap en
de suiker en roer tot de suiker geheel is opgelost.
Lepel het meloen-banaan-mengsel in de twee meloenhelften en giet de
rumsaus erover. Laat tenminste 30 minuten in de koelkast staan of tot het
moment van opdienen.
Plaats de meloenhelften op een dienschaal of in een mandje en serveer ze
eventueel met wat opgeklopte slagroom.