Kruidenbrood in terracotta

U kunt natuurlijk allerlei mooie broodjes kant-en-klaar kopen, maar nog
leuker zijn deze zelfgemaakte kruidenbroodjes in terracotta
bloempotjes.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Zeef 250 gr bloem, 4 eetlepels bakpoeder, 1 theelepel zout en 1 theelepel
mosterdpoeder. Klop 1 ei los met 25 gr gesmolten boter en 1 1/2 dl melk.
Meng dit door het bloemmengsel. Kneed er 4 eetlepels fijngehakte
tuinkruiden (dille, peterselie, bieslook en basilicum) door. Verdeel het
deeg in 8 stukken. Vorm er rolletjes van en leg deze in 8 ingevette,
schone terracotta bloempotjes. Strijk de bovenkant glad en bak de broodjes
onder in de oven in ± 40 minuten gaar. De broodjes zijn gaar als
een erin geprikte vleespen er schoon uitkomt.

U kunt ook één groot brood maken. Vorm dan van het deeg
één grote rol, leg die in een ingevette cakevorm (inh. 1
liter) en bak het brood in ± 60 minuten gaar.