Visworstjes

350 gr kabeljauwfilet
1 blikje krabvlees (netto 142 gr)
1 teentje knoflook
1 eiwit
1 eetlepel oestersaus
1 theelepel geraspte gemberwortel
chilipoeder, peper, zout
3 eetlepels fijngehakte koriander
zonnebloemolie

Snijd de vis in stukken en verwijder de graatjes.
Laat de krab uitlekken en verdeel het vlees in stukjes.
Meng de kabeljauw met de knoflook uit de pers, het eiwit, d oestersaus, d
gemberwortel, chilipoeder, peper en zout in een foodprocessor tot een
beetje plakkerig mengsel.
Kneed er de krab en het korianderblad door en vorm er ± 12 kleine
worstjes van.
Steek ze per 2 aan 6 barbecuespiesen, bestrijk ze met olie en rooster ze
op de hete barbecue in ± 10 minuten rondom bruin en gaar.