Geroosterde uien met rozemarijn

Snijd de rode uien in plakken van 2 cm, steek er takjes rozemarijn tussen
en rooster ze ± 4 minuten aan elke kant. Bestrooi met grof
zeezout.
Op dezelfde manier kunt u tomaten, lente-uitjes en plakken courgette of
aubergine roosteren.
Marineer de groenten voor het roosteren in gekruide olijfolie (olie met
gedroogde kruiden, zout en peper).

ingelegde olijven en Texaanse uitjes
Heel makkelijk om van te voren te maken en na een paar dagen extra
smakelijk.