Engelse honing-mosterdmarinade
(voor varkensfilelapjes, karbonades, lamskoteletjes en -spiesen)
2 eetlepels Dijonmosterd
2 eetlepels honing
1 eetlepel verse tijmblaadjes
2 dl (versgeperst) sinasappelsap
Vermeng alle ingrediënten tot een marinade.