Geroosterde maïskolven I

4 maïskolven
70 gr zachte boter
2 uitgeperste teentjes knoflook
2 eetlepels Parmezaanse kaas
1 fijngesnipperde eetlepel peterselie

Laat de maïskolven met het loof eraan een uur ondergedompeld in water
liggen en droog ze daarna met keukenpapier af.
Vermeng in een kommetje de boter met de knoflook, Parmezaanse kaas en
peterselie.
Trek het blad van de maïskolven voorzichtig terug, verwijder de
draden en bestrijk de kolven met het boter-kaasmengsel, waarna u het blad
weer terugvouwt.
Wikkel elke maïskolf in een dubbelgevouwen stuk folie.
Rooster ze 20-30 minuten boven de hete houtskool, waarbij u ze 1 maal
keert.
Verwijder het folie en serveer de kolven meteen.
Het is ook lekker om nog een plakje bacon aan elke maïskolf toe te
voegen.