Zuur van komkommer

1 komkommer
1 dl water
1 eetlepel azijn
1 theelepel suiker
zout

Schil de komkommer en snijd of schaaf hem in niet al te dunne
schijfjes.
Zet het water op met de azijn, suiker en wat zout en breng dit aan de
kook.
Giet het azijnwater over de schijfjes komkommer en laat het zuur koud
worden.