Meloen met garnalen kerriedip

1 honingmeloen
200 gr gepelde Noorse garnalen
schijfjes citroen

Voor de kerriesaus:
1 eetlepel mayonaise
1/2 theelepel Franse mosterd
1/2 theelepel citroensap
1 bekertje zure room
1 eetlepel kerriepoeder
een paar druppeltjes tabasco
zout, versgemalen peper

Halveer de meloen, verwijder het zaad en schep er met een meloenlepeltje
balletjes uit. Leg deze op een vergiet om uit te druipen.
Maak een saus van de kerriesausingrediënten.
Schik de meloenballetjes en garnalen op een ronde serveerschaal en zet een
kommetje met de kerriesaus in het midden.
Garneer met wat schijfjes citroen.