Kip-knopen

Bestrooi 450 gr (maïs)kipfilets rondom dun met peper, gemalen
kardemom en kaneelpoeder en laat dit 1/2 uur intrekken.
Snijd het vlees dan in 1 cm brede en 1 cm dikke repen en leg elke reep in
een knoop.
Steek ze per 6 aan een lange grillpen (niet vast aanschuiven), kwast ze
met wat olijfolie in en rooster ze om en om 8 minuten.