Kruidige kippenvleugeltjes

8 kippenvleugeltjes
16 plakjes bacon of mager spek
8 takjes salie
16 grote zilveruien
kipkruiden

Halveer de vleugeltjes en bestrooi ze met kipkruiden.
Leg op elk stuk een blaadje salie en omwikkel het stuk met bacon of spek.
Rijg daarna de kipstukjes, afgewisseld met de uien, op vleespennen en
bestrijk ze met olie en rooster ze op de barbecue gaar.

Tip:
Besmeer het barbecuevlees met olijfolie. Dat ruikt het fijnste en het
is
beter tegen directe hitte bestand.
Parfumeer het vuur met dennennaalden of, nog aromatischer, met tijm,
laurier en basilicum. U kunt ook sinaasappel- en citroenschillen
gebruiken.