Hamburgers met rozemarijnmayonaise

250 gr mager varkensgehakt
250 gr mager rundergehakt
50 gr zeer fijngehakt ontbijtspek
zout,peper
1 theelepel fijngesneden rozemarijn

Voor de rozemarijnmayonaise:
150 gr mayonaise
1/2-1 eetlepel rozemarijn
1 eetlepel mosterd
1/2-1 eetlepel citroensap
zout, peper

Vermeng alle ingrediënten voor de rozemarijnmayonaise.
Vermeng beide gehaktsoorten, het spek, zout, peper en de rozemarijn en
vorm van het gehaktmengsel 4 platte burgers.
Klem de hamburgers in een klemrooster en rooster ze boven heet vuur aan
beide kanten 5-8 minuten.
Serveer de hamburgers met de rozemarijnmayonaise.